چغندر خام، آب آن یا غذاهای پخته‌شده با چغندر به علت داشتن اکسید نیتریک موجب گشاد شدن عروق خونی و افزایش فشارخون خواهد شد. افت فشار خون باواسطه عصبی زمانی رخ می‌دهد که یک ارتباط نادرست و غیرعادی بین قلب و مغز وجود داشته باشد. افراد مسن‌تر ممکن است سریع‌تر https://www.youtube.com/watch?v=fF3aa7s09hg