Para lograr una verdaderamente auténtica Cochinita esta receta, el ingrediente radica en la pasta de pasta de achiote y naranja agria. Usualmente, se emplea venado deshebrado, aunque actualmente es común usar cerdo https://tokyomexicocityrestauran737086.justblogstop.com/247055/de-qué-manera-elaborar-cochinita-pibil